Can Sumoi La Rosa es un vino rosado elaborado con Sumoll, Parellada y Xarel·lo, de viñedos situados a 550 metros de altitud sobre suelos arcillo-calcáreos, plantados en forma de vaso. Tras la vendimia manual, la uva se despalilla y se pisa suavemente en atmósfera inerte. Este vino maceró durante 4 horas con los hollejos.
¿Puede Sumoi rose 2020?
De cuerpo ligero, seco y acogedor, con un vivo recuerdo de cerezas y frambuesas y una gran acidez. Este vino rosado joven de la bodega Can Sumoi se siente muy puro y tiene un agradable final cítrico. Elegante e inusualmente delicado, Can Sumoi La Rosa 2020 marida a la perfección platos ligeros, pasta, pizzas y comida oriental.
¿Puede Sumoi vino?
Can Sumoi es el proyecto más nuevo de Pepe Raventós y Francesc Escala, un tesoro encontrado en las montañas del Baix Penedès donde hacen realidad su visión y sus sueños en el extraordinario paisaje y la pasión por los vinos naturales.
¿Puede Sumoi ser biodinámico?
Can Sumoi nace tras las dos primeras cosechas de su proyecto personal (Vinos Naturales de Pepe Raventós; Mas del Serral). Y así, este nuevo proyecto, da nombre a la finca Can Sumoi. Una granja biodinámica que existe desde 1645; ubicado a 600 metros sobre el nivel del mar, con variedades autóctonas y fuente de suelos singulares.
¿Puede Sumoi skurnik?
La finca de 400 hectáreas de Can Sumoi se asienta a seiscientos metros de altitud en la Serra de l’Home del Penedès. Su masía de 350 años y sus muros de piedra albergan treinta hectáreas de viñas viejas de Montonega, Xarel-lo y Sumoll; rodales de roble y pino blanco dan sombra al resto de la superficie.
¿Puede Sumoi Sumoll garnacha?
Can Sumoi Sumoll-Garnatxa 2019 es un vino tinto jugoso con una nariz intensa de frutas silvestres y hierbas del bosque mediterráneo. En boca es fino, ligero y elegante. Un vino con una buena cantidad de fruta en boca, un final largo y una acidez presente que te dejará con ganas de más.
¿Pueden las notas de cata de Sumoi?
NOTAS DE CATA | Limpio, fresco y eléctrico, el Can Sumoi Xarel. lo habla del paisaje salvaje del que se cultiva con aromas de hierbas como el hinojo y el tomillo. Los sabores de frutas oscilan entre inmaduros y manzanas perfectas con una acidez limpia y un toque de salinidad.
¿Puede Sumoi espumoso MontNega ancestral 2018?
Can Sumoi Ancestral Parellada 2018 es un espumoso equilibrado, fragante y fresco. En nariz destacan los aromas a fruta blanca madura, con notas florales. En boca es fluido, con una burbuja elegante y un final ligeramente salado que lo hace largo y persistente. Otros vinos espumosos Natural y Vegano.