Si bien el plato Tonkatsu generalmente se basa en carne de cerdo, la salsa en sí suele ser apta para veganos. Es decir, todos sus ingredientes son de origen vegetal, a menos que se utilice alguna salsa de ostras, lo que la haría no vegana.
¿De qué está hecha la salsa tonkatsu?
La salsa Tonkatsu se compone principalmente de verduras y frutas como tomates, ciruelas pasas, dátiles, manzanas, jugo de limón, zanahorias, cebollas y apio. También incluye más de 10 tipos de especias junto con salsa de soja, vinagre y azúcar.
¿La salsa de bulldog japonés es vegana?
Como la mayoría de las salsas Worcestershire japonesas, es vegetariana y similar a una salsa marrón, con tomates, ciruelas pasas, dátiles, manzanas, jugo de limón, zanahorias, cebollas y apio entre sus ingredientes. La primera salsa tonkatsu fue elaborada en 1948 por Oliver Sauce Co., Ltd. de la prefectura de Hyogo.
¿Qué es la salsa tonkatsu de Bulldog?
La salsa de chuletas de cerdo Bulldog es una salsa de condimentos japonesa. Esta es una salsa con dulzura y viscosidad que obtiene su rico sabor de los ingredientes principales de verduras y frutas. Es maravilloso no solo con la chuleta de cerdo, sino también con todo tipo de platos, incluida una salsa para frutas y verduras.
¿La salsa tonkatsu es lo mismo que Worcestershire?
Basada en la salsa Western Worcestershire, la salsa tonkatsu también se denomina “salsa usuta” cuando tiene una textura fina y más líquida, o salsa “chuno” cuando tiene una textura media-espesa. También son similares la salsa okonomiyaki y la salsa takoyaki, que usan la misma mezcla de frutas y especias que la salsa tonkatsu.
¿Cómo se llama la salsa Worcestershire japonesa?
En Japón, generalmente todos ellos se llaman simplemente “salsa ソース”. Cuando se trata de la salsa realmente acuosa [#1], la gente la llama “salsa Worcestershire ウスターソース”. Y, [#3] La “salsa Noko (muy espesa) 濃厚ソース” normalmente se vende como “salsa Tonkatsu とんかつソ