La savia se toma de un arce extraído y luego se hierve en un jarabe concentrado. ¡Eso es todo! La miel es hecha por abejas como polen como fuente de alimento. El néctar se almacena y se descompone en azúcares simples dentro del panal.
¿Es el jarabe tan saludable como la miel?
En resumen, la miel y el jarabe de arce son opciones más saludables como edulcorantes en lugar de azúcares refinados. La miel contiene más carbohidratos, proteínas y calorías, mientras que el jarabe de arce contiene más grasas. La miel tiene niveles más altos de hierro, cobre y fósforo, pero el jarabe de arce contiene más calcio, potasio, magnesio y zinc.
¿Son diferentes el jarabe y la miel?
La miel y el jarabe dorado son edulcorantes líquidos, pero no son el mismo ingrediente. El jarabe dorado es un edulcorante líquido muy espeso que es un subproducto del proceso de refinación del azúcar. La miel también es un azúcar invertido, pero la miel tiende a tener un sabor muy distintivo y, por lo tanto, puede afectar el sabor del plato terminado.
¿El jarabe de miel es malo?
Es deliciosa, pero todavía alta en calorías y azúcar La miel es una alternativa deliciosa y más saludable al azúcar. Asegúrate de elegir una marca de alta calidad, porque algunas de menor calidad pueden mezclarse con almíbar. Tenga en cuenta que la miel solo debe consumirse con moderación, ya que todavía tiene un alto contenido de calorías y azúcar.
¿La miel o el jarabe de arce son mejores para ti que el azúcar?
Al igual que el azúcar de coco y la miel, el jarabe de arce es una opción ligeramente mejor que el azúcar normal, pero aún así debe consumirse con moderación. El jarabe de arce contiene algunos minerales y más de 24 antioxidantes diferentes.