La intolerancia a la lactosa es un déficit en la capacidad de digerir la lactosa y se debe a una falta relativa de la enzima lactasa en el intestino delgado.
¿La lactasa es específica de la lactosa?
La lactasa se encuentra más abundantemente en los enterocitos de las vellosidades del yeyuno (al comienzo del intestino delgado), y específicamente solo hidroliza la lactosa de la dieta en glucosa y galactosa para el transporte a través de la membrana celular.
¿Qué le sucede a la lactosa en presencia de lactasa?
Normalmente, cuando comemos algo que contiene lactosa, una enzima en el intestino delgado llamada lactasa la descompone en formas de azúcar más simples llamadas glucosa y galactosa. Estos azúcares simples luego se absorben en el torrente sanguíneo y se convierten en energía.
¿Es la persistencia de lactasa dominante?
La persistencia de la lactasa es un rasgo autosómico dominante que es común en las poblaciones de origen europeo. Se ha observado una tendencia básica de aumento de la persistencia de la lactasa desde el sureste hacia el noroeste en las poblaciones europeas, pero dichas tendencias dentro de los países no se han estudiado de forma exhaustiva.
¿De qué es un ejemplo la persistencia de lactasa?
La persistencia de la lactasa es un ejemplo de libro de texto de selección natural en humanos: se ha informado que presenta una presión de selección más fuerte que cualquier otro gen humano conocido. Sin embargo, las razones específicas de por qué la persistencia de la lactasa confiere una ventaja selectiva “siguen abiertas a la especulación”.
¿Qué es la persistencia de la lactasa, todavía puedes beber leche sin tener ningún problema?
Las personas que son persistentes con la lactasa continúan produciendo la enzima lactasa más allá de la infancia y, en general, durante toda la vida. Como consecuencia, son capaces de digerir la lactosa y beber leche a edades más avanzadas sin efectos adversos.
¿Cómo se prueba la persistencia de la lactasa?
Al igual que la prueba de aliento con hidrógeno, esta prueba requiere que beba un líquido con lactosa. Después de 2 horas, su médico tomará una muestra de sangre para medir la cantidad de glucosa en su sangre. Si su nivel de glucosa en sangre no aumenta, significa que su cuerpo no está digiriendo o absorbiendo la lactosa.
¿Cuándo los humanos dejan de producir lactasa?
Alrededor de 30 millones de adultos estadounidenses tienen algún grado de intolerancia a la lactosa a los 20 años. En las personas de raza blanca, la intolerancia a la lactosa a menudo se desarrolla en niños mayores de 5 años. Esta es la edad en que nuestros cuerpos pueden dejar de producir lactasa.
¿Los adultos tienen lactasa?
La lactasa es la enzima responsable de la digestión de la lactosa, el azúcar de la leche, y su producción disminuye después de la fase de destete en la mayoría de los mamíferos, incluida la mayoría de los humanos. Sin embargo, algunos humanos continúan produciendo lactasa durante la edad adulta, un rasgo conocido como persistencia de lactasa.
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