Las ciruelas damascenas crudas, una subespecie de Prunus domestica, tienen un sabor amargo, pero mezcladas con azúcar y ginebra crean la bebida perfecta para la noche y una excelente alternativa a la ginebra de endrinas. Y a diferencia de la endrina, no tienes que esperar a la primera helada para aprovechar su sabor, todo lo que necesitas es una escalera y un trug.
¿Cuál es la diferencia entre endrinas y ginebra?
La ginebra es originalmente transparente y la endrina es roja. El ingrediente principal de la ginebra de endrinas es la baya de endrinas y la ginebra se deriva de la baya de enebro. La ginebra es menos dulce que la endrina. La ginebra se elabora a partir de procesos de destilación tradicionales, mientras que la ginebra de endrinas se elabora mezclando azúcar y bayas de endrinas y remojándolas en ginebra.
¿Qué es comparable a la ginebra de endrinas?
Sustituto de Sloe gin Alternativamente, podría usar Plum Brandy, aunque probablemente no sea más fácil de encontrar y puede costar aún más. También puedes mezclar un 50 % de brandy de ciruela y un 50 % de ginebra normal. O – Use otro aguardiente de frutas, como albaricoque, aunque para una bebida específica puede no ser una buena alternativa.
¿A qué sabe la ginebra damson?
Al saborearlo había más de la dulzura afrutada de ciruela damascena, pero no el sabor demasiado dulce que se obtiene con algunos licores. Era el sabor natural de la fruta, y curiosamente diferente, ya que las ciruelas damascenas son una de esas frutas que no comemos muy a menudo. Era ciruela, y un poco como beber un estilo inusual de oporto.
¿Cómo se bebe Licor de ginebra damson?
Media hora antes de que quieras servir tu cóctel, mete la copa de champán en el refrigerador para que se enfríe. Para hacer su cóctel, simplemente agregue su ginebra damson al vaso frío y complete con prosecco (o champán).
¿Se estropea la ginebra damson?
Una vez abierta la botella de ginebra, comienza el proceso de oxidación. Básicamente, el sabor de la ginebra cambiará (y empeorará un poco) muy gradualmente con el tiempo. Es preferible gastar una botella de ginebra abierta en el plazo de un año. Aunque no se apaga, después de un año o más abierto, la ginebra no tendrá un sabor particularmente agradable.
¿Puedo usar ginebra barata para endrinas?
Sloe gin se compone de endrinas, azúcar extrafino y ginebra. 2) No uses ginebra barata. Solo obtienes lo que pones, así que asegúrate de que valga la pena hacer ginebra de endrinas.
¿Puedes usar cualquier ginebra para endrinas?
Hay una gran cantidad de ginebras London Dry de excelente calidad, asequibles y con enebro que funcionarán de maravilla. Agregar almendras trituradas a su mezcla de sloe gin también puede llevar su sloe gin a otro nivel con un carácter terroso y de nuez.
¿Cuál es la mejor ginebra de endrinas para comprar?
Las mejores ginebras de endrinas
de 8. GANADOR: Mother’s Ruin – Mejor ginebra de endrinas.
de 8. FINALISTA: Tesco Finest* Sloe Gin.
de 8. Marks & Spencer Sloe Gin.
de 8. Bañera Ableforth Sloe Gin.
de 8. City of London Sloe Gin.
de 8. Harrington Sloe Gin de Warner.
de 8. Sloe Gin de Gordon.
de 8
¿Cuál es la mejor ginebra?
Mejor en general: Sipsmith London Dry.
Mejor presupuesto: London Dry de Hayman.
Mejor estantería superior: Hendrick’s.
Mejor London Dry: Beefeater London Dry.
Lo mejor para Gin Tonics: Bombay Sapphire.
Mejor para Martinis: Tanqueray London Dry.
Lo mejor para Negronis: Monkey 47.
Mejor Botánico: El Botánico.
¿La endrina es más alcohólica?
Sloe Gin no es un destilado sino un licor. Se elabora con endrinas que pertenecen a la familia de las ciruelas. Las endrinas se obtienen del arbusto endrino. Es menos alcohólica y más dulce que la ginebra.
¿Por qué la endrina es menos alcohólica?
A pesar del nombre, la ginebra de endrinas no es en realidad una ginebra, sino un licor. Esto se debe a que el ABV está entre el 20 y el 25 %, por debajo del requisito mínimo de una bebida espirituosa. “Además, contiene mucha más azúcar que una ginebra normal”, agrega Sam.
¿Por qué la ginebra es tan mala?
A menudo confundido con beber un vaso de potente lejía, beber ginebra da esa sensación de lava en el esófago que arruina cualquier buena noche de fiesta. Y la acidez estomacal y el reflujo ácido que sigue durante días es una agonía absoluta.
¿La endrina es venenosa?
Las endrinas no son comestibles crudas, son increíblemente astringentes, pero son deliciosas como saborizante afrutado para la ginebra (¿o brandy o vodka?
) y la endrina es muy sencilla de hacer. Necesitarás: una aguja. algunas botellas con tapones de rosca.
¿La endrina necesita azúcar?
En realidad, solo se debe agregar azúcar al principio si tiene la intención de usar sus endrinas dulces para hornear o chocolates, en lugar de en una buena ginebra de endrinas. Una queja común sobre las recetas estándar de ginebra de endrinas es que algunos años producen un licor demasiado dulce, mientras que otros años no son lo suficientemente dulces.
¿Se puede mezclar endrinas con tónica?
¿No estás seguro de cómo beber tu endrina?
Bueno, tradicionalmente se bebe solo o en bebidas calientes como un ponche caliente, pero también es delicioso con hielo, combinado con un tónico ligero y neutro con una ramita de romero para decorar, o incluso con prosecco para un fabuloso aperitivo espumoso.
¿A qué sabe la ginebra de endrinas?
El sabor de Sloe Gin depende de la calidad de los ingredientes “La [sloe gin] de alta calidad tendrá un sabor a ciruela y una cualidad terrosa parecida a las pasas. Suelen ser muy dulces. Los buenos suelen tener también notas de almendras, que provienen del hueso de la fruta”.
¿Cuánto tiempo debo dejar mi endrina?
Deje madurar durante al menos tres meses, pero no deje que la fruta se eche a perder, así que no más de seis. Pruebe la dulzura y agregue azúcar si es necesario o lo prefiere.
¿Cómo se almacena la ginebra de endrinas?
Guarde el frasco en un armario oscuro, agitándolo una vez al día hasta que el azúcar se haya disuelto. Después de 3 meses, o 6 meses o un año, cuele las endrinas con un embudo forrado de muselina colocado en una botella. Ponle corcho o sella tu botella y guárdala en un armario oscuro.
¿Qué haces con las endrinas después de hacer ginebra de endrinas?
Instrucciones
Decantar las endrinas de la ginebra y poner las endrinas en un recipiente con tapa.
Mezcle el azúcar y el vino, revuelva bien y déjelo por hasta tres meses. Agítalo como y cuando lo recuerdes.
Después de tres meses, agregue el brandy.
¡Decantar el oporto de endrinas del recipiente y disfrutar!
¿De qué está hecha la ginebra?
La ginebra generalmente se elabora a partir de una base de grano, como el trigo o la cebada, que primero se fermenta y luego se destila.
¿Es malo beber ginebra todos los días?
A corto plazo, el consumo excesivo de alcohol puede provocar comportamientos de riesgo o intoxicación por alcohol. Los riesgos a largo plazo incluyen: Dependencia del alcohol. Presión arterial alta, enfermedad cardíaca o accidente cerebrovascular.
¿Debo refrigerar la ginebra?
¡O te arriesgarás a arruinar tus cócteles! Los licores básicos como el vodka, la ginebra y el whisky (una vez que empiece a preparar cócteles, también comenzará a usar frases como ~licores básicos~) no tienen que refrigerarse, pero todo lo que sea a base de vino se oxidará y se pondrá rancio a temperatura ambiente. .
¿Cuánto dura la ginebra damson?
Cada día durante una semana, agite bien el frasco hasta que todo el azúcar se haya disuelto, luego colóquelo en un lugar fresco y oscuro y déjelo por 2-3 meses.