El objetivo de desarrollar Incaparina fue proporcionar un alimento capaz de complementar eficientemente la dieta habitual de los niños [2], con las siguientes características: » en forma de harina; » consistente con los hábitos y prácticas dietéticas de la población; » formulado a partir de ingredientes disponibles localmente con sabor a maíz
¿Para qué sirve Incaparina?
Resumen. La incaparina es un alimento vegetal proteico de alta calidad utilizado en Guatemala. Fue desarrollado en la década de 1960 para niños y otros grupos de población con deficiencias nutricionales. Se mejoró la calidad de la proteína, se redujo el contenido de vitamina A y se incrementó el contenido de hierro, vitamina B, zinc y calcio.
¿De qué está hecha la Incaparina?
Incaparina es una mezcla de harina de maíz y semilla de algodón con vitaminas, minerales y conservantes añadidos. Se ha comercializado como complemento alimenticio rico en proteínas, especialmente para niños con dietas deficientes en proteínas.
¿Que Quiere decir la palabra incaparina en ingles?
Incaparina en inglés americano (ɪnˌkæpəˈrinə) sustantivo. un alimento proteico de bajo costo hecho de harinas de semilla de algodón, maíz y sorgo, levadura, etc. y usado, esp. en América Latina, en la prevención de la enfermedad por deficiencia de proteínas.
¿Por qué se creó Incaparina?
El objetivo de desarrollar Incaparina fue proporcionar un alimento capaz de complementar eficientemente la dieta habitual de los niños [2], con las siguientes características: » en forma de harina; » consistente con los hábitos y prácticas dietéticas de la población; » formulado a partir de ingredientes disponibles localmente con sabor a maíz