Los mangels son muy nutritivos, fáciles de producir, pueden crecer hasta tamaños inmensos (hasta 20 libras) y almacenarse bien; haciéndolos un buen sustituto de las verduras frescas en invierno. A las gallinas les encantan, y se pueden colgar en el gallinero para proporcionar comida y una distracción para picotear durante el invierno.
¿Puedes comer Mangels?
Si las raíces se cosechan cuando son pequeñas y tiernas, se pueden cortar en rodajas finas y comer crudas o cocidas. Los greens son supremamente tiernos incluso cuando las raíces se hinchan. Hemos cosechado deliciosas verduras de nuestro mangel gigante hasta por 6 meses. ¡Estas raíces de remolacha se pueden comer, alimentar a pollos, caballos, vacas y ovejas, o usarse para el deporte!
¿Cómo se cocinan los mangels?
Corta las raíces y cocínalas al vapor hasta que estén tiernas. Luego, pásalos por agua fría para quitarles la piel y ¡disfrú