Key lime pie es un pastel de postre estadounidense hecho con jugo de lima Key, yemas de huevo y leche condensada azucarada. Se puede servir sin cobertura, cubierto con una cobertura de merengue hecha con claras de huevo o con crema batida; se puede cocinar en una masa de pastel, masa de galleta graham o sin masa.
¿A qué sabe la lima clave?
Como todos los miembros de la familia de los cítricos, las limas Key tienen una acidez definida. Son agrios, agudos e increíblemente ácidos, incluso más que otras limas: están casi al borde del amargor. Las limas clave son extremas. Y a pesar de su tono amarillento, no los confundas con los limones.
¿De qué está hecho el relleno de tarta de lima?
¿Qué hay en el relleno Key Lime Pie? Ahora vamos al relleno. Es un montón de jugo de lima, ralladura de lima, crema agria y un par de latas de leche condensada azucarada (también conocida como néctar de los dioses).
¿Cuál es la diferencia entre la tarta de lima y la tarta de lima?
La principal diferencia parece ser que se requiere mucho más de ese aromático jugo de lima Key para hacer que el famoso pastel cante. Sin embargo, vale la pena esforzarse para obtener ese verdadero sabor floral de lima Key, a menos, por supuesto, que no pueda encontrar limas Key.
¿La tarta de lima es dulce o agria?
Pastel de lima, un postre estadounidense que consiste en una galleta graham o masa de hojaldre, una crema amarilla (principalmente yemas de huevo, leche condensada azucarada y jugo de lima) y una cobertura de crema batida o merengue. Según los informes, el pastel agridulce se originó en Key West, Florida, a fines del siglo XIX.