Gewürztraminer es una variedad de uva de vino aromática, utilizada en vinos blancos, y se comporta mejor en climas más fríos. En inglés, a veces se le conoce coloquialmente como Gewürz, y en inglés y francés se escribe Gewurztraminer.
¿Cuál es la diferencia entre Traminer y Gewürztraminer?
siglo Traminer vino se produjo. En comparación con la variedad de uva Traminer, cuyas bayas son de color verde brillante, la Gewürztraminer, como una mutación de Traminer, tiene bayas de color rojizo. Por eso también se le llama Red Traminer. En Baden, la variedad de uva se conoce como Clevner.
¿Dónde se cultiva Traminer?
En Alemania, Traminer se cultiva principalmente en Baden, en el Palatinado y en Sajonia. En Austria, Klöch (Vulkanland Steiermark) es un bastión de Traminer debido a una anomalía geológica.
¿Qué es un Traminer Rojo?
Gewürztraminer / Red Traminer. El Gewürztraminer es un vino blanco de color pajizo a amarillo dorado, aromático y con cuerpo, con un olor ligero a distintivo y un aroma agradablemente seco y ligeramente especiado.
¿Qué significa la selección en el vino?
El término “Selección” garantiza vinos secos de variedades de uva típicas de la región. Las parcelas están registradas oficialmente y gozan de la especial atención del viticultor desde la brotación hasta la vendimia, que tiene que hacerse a mano.
¿Qué niveles de calidad hay para el vino?
¿Qué son los vinos de calidad?
Vino de calidad: 55 – 72°Oe,
Gabinete: 70 – 82°Oe. Vinos ligeros, fáciles de beber y con poco alcohol de uva madura.
Vendimia tardía: 76 – 90°Oe.
Selección: 83 – 100°Oe.
Beerenauslese: 110 – 128°Oe.
Selección de frutos secos: 150 – 154°Oe.
Vino de hielo: 110 – 128°Oe.
¿Qué es un vino de crianza clásica?
Todo trabajo de bodega en el período comprendido entre el final de la fermentación y el embotellado de un vino se denomina expansión.
¿Qué va bien con Traminer?
Seco o semiseco, es un acompañamiento muy agradable para platos orientales y platos con salsas especiadas. Todas las variedades de Red Traminer van bien con queso, es decir, con fondue, raclette y queso azul frío y queso munch.
¿Quién le dio su nombre a la uva Riesling?
La variedad de uva lleva el nombre del poeta y médico Justinus Kerner (1786-1862). Peter Morio (1887-1960) no solo es el homónimo, sino también el criador de la nuez moscada Morio.
¿Dónde se cultiva Gewürztraminer?
El Gewürztraminer, también cultivado en Alsacia, Tirol del Sur, Australia y California, alcanzó una superficie de cultivo de aproximadamente 1.100 hectáreas en Alemania en 2019, lo que supone el 1% de la superficie de viñedo alemana.
¿De dónde viene Gewürztraminer?
El nombre proviene de Tramin en Tirol del Sur, donde los vinos se han documentado con este nombre desde el siglo XI. Gewürztraminer produce vinos muy aromáticos con un olor que recuerda a pétalos de rosa y lichi.
¿Qué es el vino Gewürztraminer?
La Gewürztraminer es una de las variedades de uva más antiguas y finas que se cultivan en la actualidad. Las áreas de cultivo notables de Gewürztraminer son el Palatinado, Baden, Württemberg y Rheinhessen. El vino Gewürztraminer proviene de una mutación del Traminer.
¿Cuándo bebes Gewürztraminer?
Se sirve fresco, alrededor de 11 – 13° C. Este vino blanco combina bien con aperitivos de pescado, pasteles, foie gras, mariscos y crustáceos, así como con la cocina oriental especiada o especiada. También se puede tomar como aperitivo o con postres de chocolate.
¿Gewürztraminer es dulce?
Tienda de vinos – Gewürztraminer – dulce. Vinos dulces del Palatinado. El Gewürztraminer ya fue bien recibido en la corte de los Electores Palatinado. Su sabor inconfundible muestra presencia en una gama que va desde el vino dulce de postre hasta el vino blanco seco.
¿Qué comes con Gewürztraminer?
Este vino es excelente como acompañante de repostería dulce y salada o de quesos, en especial untar queso rojo. Las variedades bastante secas, que se encuentran principalmente en Tirol del Sur, armonizan con terrinas, caza, aves y pescado.
¿Qué es un vino Riesling?
Riesling tiene la capacidad de expresar particularmente bien el carácter de la ubicación respectiva. Debido a la acidez relativamente alta, los vinos Riesling tienen una buena vida útil (5-10 años). Los vinos maduros también suelen tener la llamada “nota de gasolina”.
¿De dónde obtuvo su nombre el Riesling?
Hay varias opiniones sobre el origen del nombre Riesling. Según la opinión predominante, el nombre se deriva de “goteo” o “goteo” o “arranque”. En condiciones climáticas desfavorables durante la floración, las flores se escurren.
¿Qué distingue al Riesling típico del Mosela?
El Riesling “típico” tiene un color amarillo pálido que tiende hacia el amarillo verdoso, el aroma está dominado por el melocotón o la manzana, y se puede sentir una acidez picante en la boca.
¿Cómo sabe un Gewürztraminer?
El vino aromático, cuyo olor recuerda a los pétalos de rosa, también se conoce con los nombres de Roter Traminer y Klevner o Clevner. Gewürztraminer tiene un sabor intensamente aromático y especiado.
¿Cuánto tiempo puede almacenar un Gewürztraminer?
¿Cuánto tiempo se conserva Gewürztraminer?
La mayoría de los vinos se producen para consumo inmediato y no deben almacenarse por más de 1 a 2 años.
¿Qué se conoce como vino austriaco simple?
Según esta clasificación, todos los vinos de mesa con un KMW superior a 10,7° se consideran vinos simples; estos pueden provenir de diferentes áreas de cultivo. Otro vino sencillo es el Landwein con más de 14°KMW y menos de 11,5% de alcohol.
¿Qué significa igual presión?
De acuerdo con la ley del vino alemana, Weißherbst se refiere a un vino rosado elaborado a partir de una sola variedad de uva tinta. En Austria, los vinos producidos con este método de elaboración se denominan Gleichpresse, en Suiza se habla de una presión dulce y en Francia de un vin gris.
¿Qué es el vino compensado?
Es un vino elaborado mediante procesos especiales o al que se le han añadido aditivos. Estos son en su mayoría vinos en las categorías de vinos de aperitivo y de postre.
¿Qué niveles de calidad distingue la Ley del Vino?
De acuerdo con la ley del vino de Austria, se hace una distinción entre tres niveles de calidad para el vino: vinos de mesa, vinos del país y vinos de calidad.
¿Cómo se llama el vino con mayor nivel de calidad?
El nivel de calidad más alto para el vino alemán es el “Prädikatswein”. Hasta 2009, estos vinos se denominaban “Vino de Calidad con Predicado”. Pueden estar elaborados a partir de una sola variedad de uva y de una única zona de cultivo.