Baklava Origen e Historia
El baklava moderno puede haber sido inventado en Turquía durante el Imperio Otomano y luego modificado en Grecia. Muchos países mediterráneos tienen sus propias versiones de baklava, modificando ligeramente la receta para que sea única.
¿El baklava es griego o de Oriente Medio?
Realmente es. Baklava es originario de Turquía, Grecia y Medio Oriente, pero los invasores turcos lo trajeron a Hungría durante el siglo XVI. Hungría lo revisó y lo hizo parte de su cultura como el strudel.
¿Dónde está el origen del baklava?
Aunque alguna evidencia sugiere que el baklava se originó en la antigüedad, luego evolucionó en Turquía y el Imperio Otomano, todavía hay estudiosos que creen que el baklava es un producto de Persia. El registro escrito más antiguo del baklava persa aparece en un libro de cocina del siglo XIII que se basó en recetas persas del siglo IX.
¿Qué país es conocido por el baklava?
Baklava de alguna forma se hace en muchos países hoy en día, pero es Turquía la que es más famosa por producir la delicadeza. Grandes láminas anchas de masa se estiran tan delgadas que se vuelven transparentes, antes de untarlas con mantequilla y colocarlas una encima de la otra.
¿El baklava es griego, turco o libanés?
Mientras que algunos griegos afirman que el baklava se originó bajo el Imperio Bizantino, la evidencia más concluyente dice que este postre en realidad nació en la región turca de Asia Central y llegó a las regiones árabe, balcánica y griega bajo el dominio otomano.