Mazurek es una variedad de pastel plano muy dulce horneado en Polonia para Pascua. Según los libros de texto de gastronomía polacos, el mazurek típico es un pastel que se puede hacer con una o dos hojas de masa corta (o “media hoja”) o una hoja de hojaldre (o “media hoja”) cubierta con una hoja de bizcocho de mantequilla.
¿Qué significa mazurek en polaco?
Mazurek (Mazurkowa femenino arcaico para “esposa”; Mazurkówna para “hija del Sr. Mazurek”; Mazurkowie para plural) es uno de los apellidos más comunes en Polonia y el segundo más popular en Lublin Land (9644). Es poco común como nombre de pila.
¿De dónde viene el nombre Mazurek?
Este apellido de MAZUREK es un nombre regional polaco y judío asquenazí oriental para alguien de una de las dos provincias de Polonia; Mazovia en el noreste de Polonia, famosa por sus lagos. El lugar se llama así porque fue colonizado por colonos de Masovia, reemplazando a los habitantes del Báltico.