En nutrición humana, el ergosterol es una forma de provitamina de la vitamina D2; la exposición a la luz ultravioleta (UV) provoca una reacción química que produce vitamina D2.
¿Dónde se puede encontrar el ergosterol?
El ergosterol es un esterol que reside en las membranas celulares de los hongos y actúa para mantener la integridad de la membrana celular, similar al colesterol de los mamíferos. Los agentes antimicóticos de polieno (anfotericina B, nistatina) son un subconjunto de antibióticos macrólidos que se unen al ergosterol en las membranas celulares de los hongos.
¿Cuál es la fuente de ergosterol?
Comercialmente, el ergosterol se produce a partir de levadura y luego se convierte en vitamina D2, que se utiliza como complemento alimenticio.
¿Qué es la función del ergosterol?
El ergosterol es el principal esterol de la membrana fúngica que regula la fluidez de la membrana, la biogénesis y la función de la membrana plasmática1. La homeostasis del ergosterol es fundamental para las células fúngicas.
¿Cuál es la diferencia entre el ergosterol y el colesterol?
El ergosterol, el principal esterol que se encuentra en las membranas plasmáticas de la levadura y otros hongos (19), se diferencia del colesterol en que tiene un doble enlace adicional en un anillo del núcleo del esteroide y un doble enlace y un grupo metilo adicional en la cadena lateral alquílica ( 20) (ver Fig. S1 en el Material de apoyo).
¿Cuál es la composición del colesterol?
El colesterol es un compuesto de 27 carbonos con una estructura única con una cola de hidrocarburo, un núcleo central de esterol formado por cuatro anillos de hidrocarburo y un grupo hidroxilo. El núcleo o anillo central de esteroles es una característica de todas las hormonas esteroides.
¿Cómo es el colesterol?
El colesterol es un tipo ceroso de grasa, o lípido, que se mueve por todo el cuerpo en la sangre. Los lípidos son sustancias que no se disuelven en agua, por lo que no se disuelven en la sangre. Su cuerpo produce colesterol, pero también puede obtenerlo de los alimentos. El colesterol solo se encuentra en alimentos que provienen de animales.
¿Es el ergosterol un esteroide?
El ergosterol es un esteroide específico para hongos vivos (Harwood y Russell, 1984; Ruzicka et al., 2000; Weete, 1976).
¿Qué significa ergosterol?
: un alcohol esteroideo cristalino C28H44O que se encuentra especialmente en levaduras, mohos y cornezuelo y se convierte finalmente en vitamina D2 por irradiación ultravioleta.
¿Es un esterol un esteroide?
Los esteroles son alcoholes esteroides con un grupo OH en el primer anillo 6-C. La estructura de cuatro anillos de hidrocarburos de los esteroides se compone de tres anillos de 6 carbonos y un anillo de 5 carbonos. Los esteroles y esteroides se sintetizan a través de la vía del acetato/mevalonato del metabolismo de los isopropenoides.
¿Las plantas tienen ergosterol?
No se sabe que las plantas produzcan ergosterol, y cualquier vitamina D2 presente probablemente se derive de hongos endófitos o de una infección fúngica.
¿Qué es la biosíntesis de ergosterol?
La biosíntesis de ergosterol es una vía compleja y altamente consumidora de energía que involucra la participación de muchas enzimas. Las deficiencias en la biosíntesis de esteroles provocan defectos pleiotrópicos que limitan la proliferación celular y la adaptación al estrés.
¿Los hongos producen colesterol?
El colesterol no parece ser producido por los hongos divergentes posteriores, y el ergosterol no se encuentra en los linajes divergentes más tempranos (Figura 2; Tabla S1).
¿Qué es la mucormicosis y qué área del cuerpo se infecta con mayor frecuencia?
Afecta más comúnmente los senos paranasales o los pulmones después de inhalar esporas de hongos del aire.
¿El hongo es una planta?
Hoy sabemos que los hongos no son plantas, pero la historia botánica de los hongos brinda una perspectiva interesante sobre nuestros sesgos científicos, sobre cómo clasificamos los organismos y cómo estos afectan nuestro conocimiento colectivo.
¿El ergosterol es exclusivo de los hongos?
El ergosterol, un oxisterol 5,7-dieno, es el esterol más abundante en las membranas celulares de los hongos, donde regula la permeabilidad y la fluidez (1). Debido a sus funciones cruciales, propiedades estructurales únicas y pasos biosintéticos particulares, el ergosterol es el objetivo de la mayoría de los antifúngicos clí